薬膳レシピ血を流す魔法のカポナータ
【作り方】乾燥黒きくらげは水につけて戻しておく。戻した水も一緒に使うので、おいておく。①にんにくはみじん切り。ナスは大きめに乱切りして、水に浸してアクを取る。②パプリカ（ピーマン）の内側の白い部分を取り除いておき、ナスに合わせた大きさに切る...
肝・胆
薬膳レシピ
薬膳レシピ薬膳ごはん術で気力アップ♪大豆ときな粉のSOYケーキ
【事前準備】圧力鍋などで大豆を柔らかく炊いておく。【作り方】① 干姜スープを作る。小鍋に干姜、陳皮、水200ccを入れ、水の量が半量になるまで煎じてから、干姜と陳皮を取り出す。②①の小鍋にデーツを入れ、蓋をして弱火にかけ、デーツ柔らかくなっ...
薬膳レシピとまらない！揚げ塩ぎんなん
【作り方】水洗いした皮剥き時ぎんなんを油でさっと揚げます。塩をまぶして出来上がり。
薬膳レシピ疲労回復♪殻付き天然鮑の柔らか煮
【作り方】お鍋に酒、水、醤油、砂糖、だしの素をいれ煮立てます。沸騰したらアワビを入れて弱火で煮立てます。15分くらい煮込んだら出来上がり。
薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き
【作り方】タコは足を一口サイズに切り分ける鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50～60分煮て火を止める。
薬膳レシピ疲労回復！気力チャージ！エビニンニク炒め
【作り方】鍋に④の葛と③のむきえび以外の上述をすべて鍋に入れて水分が1/3になるまでコトコト炊く。むきえびを足し入れて火が通ったら 葛を回し入れて完成
薬膳レシピ血虚にバッチリ、金針菜のきんぴら
【作り方】1．金針菜をぬるま湯で戻します。2．こんにゃくを下茹でしておきます。3．金針菜を食べやすい長さに適当に切っておきます。4．千切りにした人参とごぼうを炒めて、金針菜も加えて軽く炒めます。5．出汁とみりんを加え、沸騰したら醤油を加えて...
薬膳レシピほうれん草のピーナッツペースト和え
①ほうれん草をゆがいて水にさらし、軽く絞って、食べやすく切る。②ピーナッツペーストを梅酢でのばす。味をみて、塩を足す。③①を②で和える。