薬膳レシピさつま芋の塩昆布入りそば粉天ぷら(利水膳) 【作り方】1.さつま芋は5~7㎝幅の短冊切りにし、水に晒した後、水気を取 り、そば粉(分量外)を軽くふっておく。2.そば粉と片栗粉を合わせ冷水で溶き、衣を作る。3.2に塩昆布を混ぜ、1のさつま芋をに衣を付けて揚げる。4.衣... 2025.01.13薬膳レシピ
薬膳レシピきゅうりと豆腐の冷や汁 【作り方】1、そば米をきつね色に炒る。2、きゅうりは板ずりして、しばらく置く。 水分を拭き、薄切りにする。3、青紫蘇、みょうが、小ねぎ、生姜は細切り又は、みじん切りにして さっと水に通し、しっかり水切りする。4、おくらは軽く茹で、輪切りにす... 2024.09.02薬膳レシピ