洋食・西洋料理

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薬膳レシピ

血を流す魔法のカポナータ

【作り方】 乾燥黒きくらげは水につけて戻しておく。戻した水も一緒に使うので、おいておく。 ①にんにくはみじん切り。ナスは大きめに乱切りして、水に浸してアクを取る。 ②パプリカ(ピーマン)の内側の白い部分を取り除いておき、ナスに合わせた大きさ...
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