薬膳レシピ五色豆のスパイスシロップ浸け
【作り方】① 豆はそれぞれ洗って、一晩浸水し、やや固めに蒸す、又は茹でる。② 鍋に、スパイスシロップの材料を全て入れ、ひと煮たちさせる。③ 温かいうちに、①と②を合わせる。
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薬膳レシピ
薬膳レシピ薬膳豆乳ラテ
【作り方】 ①小鍋に、棗（手で小さくちぎって種と分ける）、クコの実、水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして、水の量が1/4以下になるまで,煮詰めるように煎じる（水分が少なくなるまで弱火。大体でOK。） ②小鍋から棗の種を取り出し、豆乳を加...
薬膳レシピ緑豆のミルクぜんざい
【作り方】① 緑豆を洗って、3倍くらいの水で柔らかく炊く。 粗糖で好みの甘さにする。② 炊いた緑豆を器に入れ、ココナッツミルクと豆乳をお好みの量を かけて、いただく。
薬膳レシピ胃が整うかぼちゃの豆乳パンナコッタ
【作り方】 １）カボチャを柔らかくなるまで蒸して、皮をとり、マッシャーで潰す。 ２）鍋（またはミキサー）に１）と②甘酒を入れ、ハンドブレンダー（またはミキサー）にかける。 ３）２）に豆乳を加え、ハンドブレンダー（またはミキサー）にかける。 ...
薬膳レシピ胃の働きを向上させ、免疫力アップの大葉と生姜のグラニテ
【作り方】 ① 鍋にレモン汁以外を入れ、ひと煮たちさせる。 ② 粗熱が取れたら、1、と大葉をミキサーにかけレモン汁を加える。 ③ バットに流し、冷凍庫で冷やし固める。 ④ スプーンやディッシャーで削り、器に盛る。 ミントの葉を飾る。
薬膳レシピ赤紫蘇とクコの実のゼリー
【作り方】 ① 赤紫蘇ジュースを作る。 ② 赤紫蘇はため水でしっかりと水洗いしてください。茎の部分を取り除く必要はありません。 ③ 1リットルくらいのお湯に洗った紫蘇を全て入れます。5分くらい強火で煮出します。 ④ 紫蘇を取り出します。 ⑤...
薬膳レシピ生姜プリン〜紫陽花ゼリーのせ〜
【作り方】✴︎生姜プリン✴︎ ①小鍋に豆乳50ccくらいと葛寒天パウダーをよく溶かす。 ②①に他の材料を加え中火にかける。常に混ぜながら煮溶かす。 ③粗熱が取れたら器に入れ冷蔵庫で冷やす。 ✴︎紫陽花ゼリー✴︎ ①ゼラチンを冷たい水でふやか...
薬膳レシピ干姜入りおからケーキ
【作り方】 ①油以外の を混ぜてから、油を入れる ②を混ぜておく ③①②を混ぜ合わせて、型に広げる ④150度のオーブンで35分焼く ※※米粉の代わりに小麦粉を使う場合は、ベーキングパウダー小さじ１を加えて、かき混ぜすぎ注意
薬膳レシピ白キクラゲの寒天ゼリー
【作り方】 １）水で戻した①白キクラゲを、熱湯でさっと茹ででざるあける。アクの少ないものなら茹でなくても良い。冷めたら細長く切っておく。 ２）鍋に②粉寒天と④りんごジュースを入れて混ぜ、③スライスしたドライイチジクと、１）の白キクラゲを入れ...
薬膳レシピ薬膳ごはん術で血を増やす♪ アーモンドとクコの実の薬膳チョコレート
【作り方】１）小鍋に①アーモンド、②クコの実、③陳皮、⑥水４００ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、水の量が半量になるまで煎じてから陳皮を取り出す。２）１）のスープが入った小鍋にデーツを入れ、蓋をして弱火にかけ、柔らかくする。３）２）...