疲労回復♪殻付き天然鮑の柔らか煮

【作り方】
お鍋に酒、水、醤油、砂糖、だしの素をいれ煮立てます。
沸騰したらアワビを入れて弱火で煮立てます。
15分くらい煮込んだら出来上がり。

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• 材料:

  • あわび 5～6個
  • 酒　 1カップ（200ｃｃ）
  • 水 １カップ（200ｃｃ）
  • 濃いしょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • だしの素 小さじ1

• 調理のポイントや想い:

  アワビとアワビの殻は肝熱を抑え、頭のふらつきなどを軽減します。
  伍魚福さんのおすすめの一品です。

• 寄稿者: 今中健二
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級 | 中医学検定3級