薬膳レシピにがり&塩麹漬けトマトのサラダ(利水膳) 【作り方】①ミニトマトを半分にカット、セロリは小口切りにする。②ボールににがりと塩麹を入れよく混ぜる。①を加えざっくり混ぜたら、1時間ほど冷蔵庫で置いて馴染ませる。 2025.01.13薬膳レシピ
薬膳レシピきゅうりの土佐煮(利水膳) 【作り方】①きゅうりを縦3~4㎝に切り4つ割にする。②全ての材料を鍋に入れ、中火にかける。③沸いてきたら、弱火にし、煮汁がほぼなくなるまでコトコト煮る。 2025.01.13薬膳レシピ