薬膳レシピ龍眼肉水羊羹 【作り方】①小豆を炊いておく。②小鍋に水と寒天を入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。③米飴、小豆、塩少々を加え、煮立ったら火を止める。④寒天型にいれて冷ます。⑤龍眼肉とクコの実をかざる。 2024.12.14薬膳レシピ
薬膳レシピ陰を補う大人女子のレーズンの蒸しパン 【作り方】 ① ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れ ホイッパーでかき混ぜる② 牛乳を加え混ぜ、次にこめ油を加え混ぜる③ ラム酒をふき取ったレーズンを加えさっくり混ぜ、カップの7分目まで入れる④ フライパンに水を入れ沸騰させる カ... 2024.11.26薬膳レシピ
薬膳レシピドライトマトとひじきのにんにく炒め 【作り方】1.ドライトマトは軽く洗って、少量の水で戻して柔らかくなったら半分に切る。(戻し汁も使う)2.乾燥ひじきを使う場合は水で戻す。生のひじきを使う場合は軽く洗う。3.フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。4.... 2024.11.03薬膳レシピ
薬膳レシピ薬膳豆乳ラテ 【作り方】①小鍋に、棗(手で小さくちぎって種と分ける)、クコの実、水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして、水の量が1/4以下になるまで,煮詰めるように煎じる(水分が少なくなるまで弱火。大体でOK。)②小鍋から棗の種を取り出し、豆乳を加えて... 2024.09.05薬膳レシピ
薬膳レシピ胃が整うかぼちゃの豆乳パンナコッタ 【作り方】1)カボチャを柔らかくなるまで蒸して、皮をとり、マッシャーで潰す。2)鍋(またはミキサー)に1)と②甘酒を入れ、ハンドブレンダー(またはミキサー)にかける。3)2)に豆乳を加え、ハンドブレンダー(またはミキサー)にかける。4)3)... 2024.08.24薬膳レシピ
薬膳レシピ【補肝血・補血】 豚肉と大根と黒木耳のトマト煮 【作り方】フライパンにオリーブ油を入れニンニクみじん切りを置き火にかける。香りが出たら豚肉を炒め、大根とえのき、黒木耳を炒め合わせる。トマト缶を入れ、へらで潰し、蓋をして20分程コトコト煮る。塩コショウで味を整え、器に盛り付け パセリを散ら... 2024.08.04薬膳レシピ
薬膳レシピ 補気血・海老と茄子のずんだ和え 【作り方】 海老は、背ワタと殻を取り、茄子は縦4つ割りの2㎝幅。沸騰したお鍋におすまし程度の塩分濃度にし、 海老と茄子にサッと火を通し、水分を切る。 枝豆と豆腐とAの調味液をミキサーorフードプロセッサーにかけ、ペースト状に。 ボウルにあけ... 2024.08.04薬膳レシピ
薬膳レシピ赤紫蘇とクコの実のゼリー 【作り方】① 赤紫蘇ジュースを作る。② 赤紫蘇はため水でしっかりと水洗いしてください。茎の部分を取り除く必要はありません。③ 1リットルくらいのお湯に洗った紫蘇を全て入れます。5分くらい強火で煮出します。④ 紫蘇を取り出します。⑤ ビートグ... 2024.08.03薬膳レシピ
薬膳レシピためるを目的にした夏野菜と鶏肉のスパイスカレー 【作り方】①玉ねぎをみじん切り。鍋に油を引きみじん切りした玉ねぎを入れ炒める。②玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れる。火が通ってきたら塩コショウ、ニンニク、生姜を加える。③ トマトはヘタを落としてざく切り。トマトの皮が苦手な人は剥いておく... 2024.08.01薬膳レシピ