薬膳レシピ五味を味わうそば米雑炊 【作り方】 ① そば米を洗い、たっぷりの水(そば米の8倍の水)に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして15分ほど茹で、水洗いしてザルにあげておく。 ② 煮干しは前日より水につけておく。干し椎茸の戻し汁とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰後2〜3分し... 2024.10.04薬膳レシピ
薬膳レシピ 補気血・海老と茄子のずんだ和え 【作り方】 海老は、背ワタと殻を取り、茄子は縦4つ割りの2㎝幅。沸騰したお鍋におすまし程度の塩分濃度にし、 海老と茄子にサッと火を通し、水分を切る。 枝豆と豆腐とAの調味液をミキサーorフードプロセッサーにかけ、ペースト状に。 ボウ... 2024.08.04薬膳レシピ
薬膳レシピトムヤムクン 【作り方】 ①海老は洗って背わたをとり、しめじは小房に分ける。トマトは一口大に切る。干姜は水につけておく。 ②フライパンを温め、油をひいて海老が色付きいい香りが出るまで炒める。 ③Aを加え強火で煮立たせる。2〜3分程度。 ④鍋に③をざるで濾... 2024.07.31薬膳レシピ
薬膳レシピパッタイ〜モロヘイヤ麺を使って〜 【作り方】 ①Aを合わせておく。モロヘイヤ麺(なければお好みの麺でもOK)は表示通りに茹で、冷水で締めたら水気を切り、胡麻油を絡めておく。厚揚げは1cm幅に、ニラは4cmの長さに、紫玉ねぎは薄切りにカットしておく。 ②フライパンにサラダ油、... 2024.07.31薬膳レシピ
薬膳レシピ浮腫とりにどうぞ♪兵庫県産茎わかめの甘煮 【作り方】 兵庫県産の茎わかめを水洗い。 その後、醤油、みりん、砂糖を沸騰させて 茎わかめをいれて、水分が飛ぶまで煮込みます。 2024.05.25薬膳レシピ薬膳商品
薬膳レシピ疲労回復♪殻付き天然鮑の柔らか煮 【作り方】 お鍋に酒、水、醤油、砂糖、だしの素をいれ煮立てます。 沸騰したらアワビを入れて弱火で煮立てます。 15分くらい煮込んだら出来上がり。 2024.05.25薬膳レシピ薬膳商品
薬膳レシピ胃もすっきり、お肌も快調♪たこバジル 【作り方】 1.バジルは5mm幅に切ります。 2.タコを一口大に切ります。 3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 4.黒胡椒を隠し味にまぶして完成 2024.05.25薬膳レシピ薬膳商品
薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き 【作り方】 タコは足を一口サイズに切り分ける 鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50~60分煮て火を止める。 2024.05.25薬膳レシピ薬膳商品
薬膳レシピ疲労回復!気力チャージ!エビニンニク炒め 【作り方】 鍋に④の葛と③のむきえび以外の上述をすべて鍋に入れて水分が1/3になるまでコトコト炊く。 むきえびを足し入れて火が通ったら 葛を回し入れて完成 2024.05.13薬膳レシピ