白キクラゲの寒天ゼリー 薬膳レシピ 2024.07.282024.08.05【作り方】1)水で戻した①白キクラゲを、熱湯でさっと茹ででざるあける。アクの少ないものなら茹でなくても良い。冷めたら細長く切っておく。2)鍋に②粉寒天と④りんごジュースを入れて混ぜ、③スライスしたドライイチジクと、1)の白キクラゲを入れて火にかけて沸騰させ、寒天を煮溶かして火を止める。3)2)をハンドブレンダーで滑らかにする(つぶつぶ感が少し残っている状態でOK)。4)3)を寒天型やゼリーカップに入れて冷やして固める。印刷
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