薬膳レシピ白キクラゲの寒天ゼリー
【作り方】１）水で戻した①白キクラゲを、熱湯でさっと茹ででざるあける。アクの少ないものなら茹でなくても良い。冷めたら細長く切っておく。２）鍋に②粉寒天と④りんごジュースを入れて混ぜ、③スライスしたドライイチジクと、１）の白キクラゲを入れて火...
臓腑
薬膳レシピ
薬膳レシピパンチあるスープカレー
【作り方】カレーベースを作る.。玉ねぎはみじん切り、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎと塩胡椒を入れる。強火でひたすら混ぜながら焦げないように炒める。飴色に近づいたら（油と分離するまでが目安）、生姜とニンニクのすりおろし、ケチャップを入れ全体...
薬膳レシピ黒豆とナッツのキーマカレー
【作り方】①カシューナッツ20ｇ、りんご、カットトマトをミキサーにかけペースト状にする。②鍋にオリーブオイルとフェンネルシードを入れ弱火にかける。フェンネルシードがシュワシュワと泡立ってきたら、にんにくと生姜を入れて炒める。③にんにくの香り...
薬膳レシピ鶏肉入りラタトゥイユ
【作り方】①鶏肉は一口大にして塩こしょうをまぶす。玉ねぎ、カボチャ、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。椎茸は六つ切りに、ナスは乱切りに、にんにくはみじん切りにする。②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める。③にんにくの香りが立っ...
薬膳レシピ元気チャージをしたいなら高麗人参
【作り方】水に入れた高麗人参強火で水の量が半分になるまで煎じます。お求めはハーブと漢方のお店 へルシアス
薬膳レシピ清熱・止咳・利尿のスギナ茶
【作り方】スギナ 問荊(もんけい)5～7月に全草を採取し、水洗いしてから天日で乾燥させます。これを生薬のモンケイ（問荊）といいます。スギナ茶3gを500ccの水に入れて、沸騰させます。沸騰したら取り出し飲んでください。【効 能】性涼、味苦；...
薬膳レシピ血流改善、浄血作用のクマザサ茶
【作り方】クマザサの葉をとりきちんと水洗いのあと、干して乾燥させます。クマザサ派を3gをお茶にして出来上がり。クマザサ五味： 苦五性： 涼帰経： 腎・胃血液浄化作用・血流改善作用煮出す場合 沸騰水500ミリリットルに対してティーバッグ1袋を...
薬膳レシピ血を流す魔法のカポナータ
【作り方】乾燥黒きくらげは水につけて戻しておく。戻した水も一緒に使うので、おいておく。①にんにくはみじん切り。ナスは大きめに乱切りして、水に浸してアクを取る。②パプリカ（ピーマン）の内側の白い部分を取り除いておき、ナスに合わせた大きさに切る...
薬膳レシピ薬膳ごはん術で気力アップ♪大豆ときな粉のSOYケーキ
【事前準備】圧力鍋などで大豆を柔らかく炊いておく。【作り方】① 干姜スープを作る。小鍋に干姜、陳皮、水200ccを入れ、水の量が半量になるまで煎じてから、干姜と陳皮を取り出す。②①の小鍋にデーツを入れ、蓋をして弱火にかけ、デーツ柔らかくなっ...
薬膳レシピとまらない！揚げ塩ぎんなん
【作り方】水洗いした皮剥き時ぎんなんを油でさっと揚げます。塩をまぶして出来上がり。