薬膳レシピ蕨（わらび）と筍の春のデトックス焼きそば
【作り方】①わらびは食べやすい長さに揃え、筍はわらびに合わせた細さと長さに切り揃える。②戻した干し貝柱はほぐしておく。戻し汁は使うので取っておく。③油をフライパンに入れ、筍を炒め、全体に油が回ったら わらびも入れて炒める。④ほぐした焼きそば...
和食
薬膳レシピ
薬膳レシピ筍と牛蒡のそぼろ
【作り方】調味料を合わせておく筍と牛蒡はみじん切りにする。(フードプロセッサーでもOK)フライパンを温め、豚ひき肉を入れ強火で炒める。豚ひき肉に火が通ったら、牛蒡と筍をいれ、軽く炒める。調味料を入れ強火のまま混ぜながら、汁気がなくなるまで煮...
薬膳レシピ浮腫とりにどうぞ♪兵庫県産茎わかめの甘煮
【作り方】兵庫県産の茎わかめを水洗い。その後、醤油、みりん、砂糖を沸騰させて茎わかめをいれて、水分が飛ぶまで煮込みます。
薬膳レシピ疲労回復♪殻付き天然鮑の柔らか煮
【作り方】お鍋に酒、水、醤油、砂糖、だしの素をいれ煮立てます。沸騰したらアワビを入れて弱火で煮立てます。15分くらい煮込んだら出来上がり。
薬膳レシピ胃もすっきり、お肌も快調♪たこバジル
【作り方】1.バジルは5mm幅に切ります。2.タコを一口大に切ります。3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。4.黒胡椒を隠し味にまぶして完成
薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き
【作り方】タコは足を一口サイズに切り分ける鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50～60分煮て火を止める。
薬膳レシピ血虚にバッチリ、金針菜のきんぴら
【作り方】1．金針菜をぬるま湯で戻します。2．こんにゃくを下茹でしておきます。3．金針菜を食べやすい長さに適当に切っておきます。4．千切りにした人参とごぼうを炒めて、金針菜も加えて軽く炒めます。5．出汁とみりんを加え、沸騰したら醤油を加えて...
薬膳商品うぶすなの”焼きサバほぐし弁当”
【内容】脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。ふんわり食感のさつまあげは、石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚...
薬膳レシピほうれん草のピーナッツペースト和え
①ほうれん草をゆがいて水にさらし、軽く絞って、食べやすく切る。②ピーナッツペーストを梅酢でのばす。味をみて、塩を足す。③①を②で和える。
薬膳レシピ【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】
【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】●冷えて虚弱の貧血さん【材料】・豚肉 250g・茄子 1本・黒木耳 ボイルして6枚・ピーマン 2個・玉ねぎ 1／2個・厚揚げ 1個・糸唐辛子 トッピング・オリーブ油 大さじ１・水 大さじ１●タレ・酒粕20g...