薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き
【作り方】タコは足を一口サイズに切り分ける鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50～60分煮て火を止める。
和食
薬膳レシピ
薬膳レシピ血虚にバッチリ、金針菜のきんぴら
【作り方】1．金針菜をぬるま湯で戻します。2．こんにゃくを下茹でしておきます。3．金針菜を食べやすい長さに適当に切っておきます。4．千切りにした人参とごぼうを炒めて、金針菜も加えて軽く炒めます。5．出汁とみりんを加え、沸騰したら醤油を加えて...
薬膳商品うぶすなの”焼きサバほぐし弁当”
【内容】脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。ふんわり食感のさつまあげは、石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で揚...
薬膳レシピほうれん草のピーナッツペースト和え
①ほうれん草をゆがいて水にさらし、軽く絞って、食べやすく切る。②ピーナッツペーストを梅酢でのばす。味をみて、塩を足す。③①を②で和える。
薬膳レシピ【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】
【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】●冷えて虚弱の貧血さん【材料】・豚肉 250g・茄子 1本・黒木耳 ボイルして6枚・ピーマン 2個・玉ねぎ 1／2個・厚揚げ 1個・糸唐辛子 トッピング・オリーブ油 大さじ１・水 大さじ１●タレ・酒粕20g...