薬膳レシピ生姜プリン〜紫陽花ゼリーのせ〜
【作り方】✴︎生姜プリン✴︎ ①小鍋に豆乳50ccくらいと葛寒天パウダーをよく溶かす。 ②①に他の材料を加え中火にかける。常に混ぜながら煮溶かす。 ③粗熱が取れたら器に入れ冷蔵庫で冷やす。 ✴︎紫陽花ゼリー✴︎ ①ゼラチンを冷たい水でふやか...
和食
薬膳レシピ
薬膳レシピ【武火】 鶏皮美肌スープ
【作り方】 1.鶏皮は5mm幅に切る。 2.鍋に水を入れ、1の鶏皮、乾燥ネギを入れ強火にかけ沸騰したら酒を加え、強火で５分煮る。 3.しょうゆと塩を加えて味を整え、器に注ぐ。
薬膳レシピ蕨（わらび）と筍の春のデトックス焼きそば
【作り方】①わらびは食べやすい長さに揃え、筍はわらびに合わせた細さと長さに切り揃える。②戻した干し貝柱はほぐしておく。戻し汁は使うので取っておく。③油をフライパンに入れ、筍を炒め、全体に油が回ったら わらびも入れて炒める。④ほぐした焼きそば...
薬膳レシピ筍と牛蒡のそぼろ
【作り方】調味料を合わせておく筍と牛蒡はみじん切りにする。(フードプロセッサーでもOK)フライパンを温め、豚ひき肉を入れ強火で炒める。豚ひき肉に火が通ったら、牛蒡と筍をいれ、軽く炒める。調味料を入れ強火のまま混ぜながら、汁気がなくなるまで煮...
薬膳レシピ浮腫とりにどうぞ♪兵庫県産茎わかめの甘煮
【作り方】 兵庫県産の茎わかめを水洗い。 その後、醤油、みりん、砂糖を沸騰させて 茎わかめをいれて、水分が飛ぶまで煮込みます。
薬膳レシピ疲労回復♪殻付き天然鮑の柔らか煮
【作り方】 お鍋に酒、水、醤油、砂糖、だしの素をいれ煮立てます。 沸騰したらアワビを入れて弱火で煮立てます。 15分くらい煮込んだら出来上がり。
薬膳レシピ胃もすっきり、お肌も快調♪たこバジル
【作り方】 1.バジルは5mm幅に切ります。 2.タコを一口大に切ります。 3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 4.黒胡椒を隠し味にまぶして完成
薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き
【作り方】 タコは足を一口サイズに切り分ける 鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50～60分煮て火を止める。
薬膳レシピ血虚にバッチリ、金針菜のきんぴら
【作り方】 1．金針菜をぬるま湯で戻します。 2．こんにゃくを下茹でしておきます。 3．金針菜を食べやすい長さに適当に切っておきます。 4．千切りにした人参とごぼうを炒めて、金針菜も加えて軽く炒めます。 5．出汁とみりんを加え、沸騰したら醤...
薬膳商品うぶすなの”焼きサバほぐし弁当”
【内容】 脂の乗った鯖を高温で香ばしく焼きあげ、うぶすなのキッチンで丁寧に骨をとり、ほぐしています。ふんわり食感のさつまあげは、石臼で丁寧に練り上げられた博多玄界灘の高級魚「えそ」すり身にたっぷりの野菜を混ぜ合わせて、圧搾一番搾りの菜種油で...