ワカメとスモークサーモンのりんごドレッシング

【作り方】①乾燥ワカメは、たっぷりの水に10分ほど漬け戻す。水気を切りザク切りに。

②スモークサーモンはひと口サイズに手でちぎる。セロリは薄切りにします。

③ドレッシングを作る。りんごは皮つきのまますりおろし、ボウルに入れ、酢、蜂蜜、米油を合わせ塩コショウで味を整えます。

④①と②を合わせ、③で和えます。器に盛り付け出来上がり。（作り置きでも美味しい）

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• 材料:

  乾燥ワカメ10g
  スモークサーモン40g（4~6枚）
  セロリ1本
  りんご1/2個
  ・酢大さじ2・蜂蜜大さじ1・米油大さじ1と1/2

• 調理のポイントや想い:

  何となく食べたくない時、さっぱりデトックスしたい時に召し上がって欲しい。

• 寄稿者: Kimi
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他