芯からポカポカ　なつめと生姜の豆乳ラテ

【作り方】

①小鍋に、種を取ってちぎったなつめ、生姜パウダー、水を加えて、火にかける。

②沸騰したら、ヘラでなつめを潰しながら煮詰める。

③水分がほとんどなくなったら豆乳を加え、中〜弱火でかき混ぜながらあたためる。

④沸騰直前にシナモンパウダーを振りかけ、火を止める。

⑤カップに注いで完成♪

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• 材料:

  なつめ　３個
  生姜パウダー　小さじ1/5
  水　100cc
  豆乳　150cc
  シナモンパウダーお好みで

• 調理のポイントや想い:

  おなかの中からじんわりあたたまる豆乳ラテ。乾燥生姜になつめを合わせて気力もアップ！火と水で煎じ煮詰めてから、豆乳を加えるのがポイントです。

• 寄稿者: tomominfutamura
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他