緑豆のミルクぜんざい

【作り方】

① 緑豆を洗って、3倍くらいの水で柔らかく炊く。

　粗糖で好みの甘さにする。

② 炊いた緑豆を器に入れ、ココナッツミルクと豆乳をお好みの量を

　かけて、いただく。

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• 材料:

  緑豆　1カップ
  粗糖　80～100ｇ
  ココナッツミルク　1カップ
  豆乳　1カップ

• 調理のポイントや想い:

  　身体の熱を冷まし、脾を健やかにします。

• 寄稿者: 瓜生知加子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: なし