ピリ辛！雷こんにゃく

【作り方】

①こんにゃくは塩もみして、一口大にちぎる。

　水で洗い、水気を切っておく。

②鍋をあたため、①のこんにゃくを入れる。

　こんにゃくの表面の水分が飛ぶくらいまで、炒める。

③合わせておいた調味料を加え、沸騰したら5分ほど煮込む。

　火を消し、蓋をして味を染み込ませる。

④食べる前にあたため直し、器に盛り、炒りごまをひねる。

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