胃もすっきり、お肌も快調♪たこバジル

【作り方】

1.バジルは5mm幅に切ります。
2.タコを一口大に切ります。
3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
4.黒胡椒を隠し味にまぶして完成

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• 材料:

  タコ 150g
  バジル 4枚

  オリーブオイル大さじ1
  レモン汁大さじ1
  砂糖小さじ1/2
  塩こしょう小さじ1/2
  黒胡椒少々

• 調理のポイントや想い:

  タコのカルパッチョをイメージ、食べやすいサイズにカットしたタコをまろやか酸味をベースにオリーブオイルとバジルで仕上げました。隠し味の黒胡椒を効かせてます。

• 寄稿者: 今中健二
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級 | 中医学検定3級