薬膳レシピ黒豆と胡桃のシナモンクッキー
【作り方】①黒豆を一晩水につけ、圧力鍋で柔らかく炊き、煮汁は全て煮含めておく（乾燥豆の2倍ちょっとの量になります）。②小鍋に①の黒煮豆、棗（種をとって刻む）、干姜、水を入れて強火にかけてそのまま煮詰め、煮汁がなくなったら最後にシナモンを加え...
干姜
薬膳レシピ
薬膳レシピ胃を整える南瓜の薬膳クッキー
【作り方】①南瓜を蒸してあついうちにマッシュする。自然塩少々で甘味を引き出す。②小鍋に棗（種をとって刻む）、陳皮、干姜、水を入れて火にかけ、煮汁が半量になったら陳皮と干姜を取り出し、ヘラで棗をつぶしながら水気がなくなるまで煮詰める。③②の中...
薬膳レシピよもぎと黒糖のゼリー
【作り方】１）お鍋に乾燥よもぎ、陳皮、干姜、水、粉寒天を入れて強火にかける。（寒天が鍋底にひっつかないように時々混ぜる。よもぎが浮いてきたら沈める。）２）１）が沸騰してよもぎの香りが立ったら火を止め、茶漉しでこす。３）２）が熱いうちに黒糖を...
薬膳レシピ干姜入りおからケーキ
【作り方】①油以外の を混ぜてから、油を入れる②を混ぜておく③①②を混ぜ合わせて、型に広げる④150度のオーブンで35分焼く※※米粉の代わりに小麦粉を使う場合は、ベーキングパウダー小さじ１を加えて、かき混ぜすぎ注意
薬膳レシピ干姜を使った目的別アレンジ
【作り方】①1.水300ccに干姜3〜5g入れて火にかける2.沸騰してすぐに飲む※飲んだ後は布団の中など汗をかきやすくすること②1.水300ccに材料を入れて火にかける2.沸騰してすぐに飲む※飲んだ後は布団の中など汗をかきやすくすること③1...