薬膳レシピ夏野菜のジョン
【作り方】①夏野菜は1cm幅に切り、軽く塩、胡椒をする。②余分な水分を拭き取り、薄力粉を全体にまぶす。③卵液はしっかり濾す。①を卵液にくぐらせて両面を焼き上げる。再度卵液をくぐらせ2度焼きをする。④お皿に盛り、ジョンのタレをつけて召し上がる...
皮膚部疾患
薬膳レシピ
薬膳レシピ胃の働きを向上させ、免疫力アップの大葉と生姜のグラニテ
【作り方】 ① 鍋にレモン汁以外を入れ、ひと煮たちさせる。 ② 粗熱が取れたら、1、と大葉をミキサーにかけレモン汁を加える。 ③ バットに流し、冷凍庫で冷やし固める。 ④ スプーンやディッシャーで削り、器に盛る。 ミントの葉を飾る。
薬膳レシピ赤紫蘇とクコの実のゼリー
【作り方】 ① 赤紫蘇ジュースを作る。 ② 赤紫蘇はため水でしっかりと水洗いしてください。茎の部分を取り除く必要はありません。 ③ 1リットルくらいのお湯に洗った紫蘇を全て入れます。5分くらい強火で煮出します。 ④ 紫蘇を取り出します。 ⑤...
薬膳レシピ生姜プリン〜紫陽花ゼリーのせ〜
【作り方】✴︎生姜プリン✴︎ ①小鍋に豆乳50ccくらいと葛寒天パウダーをよく溶かす。 ②①に他の材料を加え中火にかける。常に混ぜながら煮溶かす。 ③粗熱が取れたら器に入れ冷蔵庫で冷やす。 ✴︎紫陽花ゼリー✴︎ ①ゼラチンを冷たい水でふやか...
薬膳レシピ【武火】 鶏皮美肌スープ
【作り方】 1.鶏皮は5mm幅に切る。 2.鍋に水を入れ、1の鶏皮、乾燥ネギを入れ強火にかけ沸騰したら酒を加え、強火で５分煮る。 3.しょうゆと塩を加えて味を整え、器に注ぐ。
薬膳レシピトムヤムクン
【作り方】 ①海老は洗って背わたをとり、しめじは小房に分ける。トマトは一口大に切る。干姜は水につけておく。 ②フライパンを温め、油をひいて海老が色付きいい香りが出るまで炒める。 ③Aを加え強火で煮立たせる。2〜3分程度。 ④鍋に③をざるで濾...
薬膳レシピパンチあるスープカレー
【作り方】 カレーベースを作る.。玉ねぎはみじん切り、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎと塩胡椒を入れる。強火でひたすら混ぜながら焦げないように炒める。飴色に近づいたら（油と分離するまでが目安）、生姜とニンニクのすりおろし、ケチャップを入れ全...
薬膳レシピ胃もすっきり、お肌も快調♪たこバジル
【作り方】 1.バジルは5mm幅に切ります。 2.タコを一口大に切ります。 3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 4.黒胡椒を隠し味にまぶして完成