薬膳レシピ里芋と人参のポタージュスープ(舌診別開胃食)
【作り方】① 里芋と人参は、皮を剥いて一口大に切り、小さめの鍋に入れ、ひたひたになる位、白ワインを入れてゆがく② 玉ねぎは千切りにし、バターで炒めておく③ 牛乳と里芋と人参と②の玉ねぎをミキサーにかける④ ③を鍋に入れ、焦げないように温めな...
野菜
薬膳レシピ
薬膳レシピ利尿効果アップする黒豆茶
【作り方】①フライパン全面に薄く塩を敷くように広げる。②その上に同様に黒豆を広げる。③弱火でしばらく炒る。④黒豆の皮が弾け、さらに炒って焦げ目をつける。⑤小鍋に水と③の黒豆を入れ弱火にかけ、沸騰したらしばらく煮出す。「薬膳ごはん術 第6回『...
薬膳レシピぬか漬け手毬寿司
【作り方➀押し麦入り五分づき米を炊く（割合は１：３）②ごはんをラップで包み丸く成形する。③ぬか漬けを乗せる。「薬膳ごはん術 第６回『制材食材』大阪木チーム」
薬膳レシピドライトマトとひじきのにんにく炒め
【作り方】1.ドライトマトは軽く洗って、少量の水で戻して柔らかくなったら半分に切る。（戻し汁も使う）2.乾燥ひじきを使う場合は水で戻す。生のひじきを使う場合は軽く洗う。3.フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。4....
薬膳レシピデーツとナッツのクリームチーズサンド
【作り方】1、 デーツの真ん中を切り込みを入れておきます。2、 ナッツを刻みクリームチーズと一緒に1の中にサンドします。
薬膳レシピビシソワーズ
【作り方】ミキサーにすべての材料をいれガーっと液体にする。 ポイント乳製品不使用のビーガンレシピジャガイモ 性味：甘味・平性 帰経：脾・胃
薬膳レシピ脾胃にやさしいにゅうめん
【作り方】１ とうもろこしは湯がいて実をとる ひじき、わかめを水で戻し、 食べやすいサイズに切る２ そうめんを表示通りの時間（6分）湯がき、流水で洗う３ めんつゆを温めて、そうめんも一緒に温める４ お椀にそうめんや具を盛り、白ごまをすっての...
薬膳レシピ昆布入り発酵あんこのタルト
【作り方】昆布入り発酵あんこ①小豆とハサミで細かく刻んだ昆布を鍋に入れ、４カップの水を入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で煮る。小豆が柔らかくなったら、鍋を傾けた時に煮汁が残っているのが確認できる程度まで煮詰めて火を止める。②①が冷...
薬膳レシピ五臓にはたらく五味クッキー
【作り方】１）カシューナッツを２〜４時間、たっぷりの水に浸水させた後、水で軽くてすすいで、水をきる。２）デーツを手でちぎり小鍋に入れ、水を入れて蓋をし弱火にかけ、柔らかくなったらデーツをヘラで潰しながら水分を飛ばし、ペースト状にする。３）１...
薬膳レシピ五色豆のスパイスシロップ浸け
【作り方】① 豆はそれぞれ洗って、一晩浸水し、やや固めに蒸す、又は茹でる。② 鍋に、スパイスシロップの材料を全て入れ、ひと煮たちさせる。③ 温かいうちに、①と②を合わせる。