リンゴとセロリのサラダ

【作り方】

①セロリの茎は5mmの斜め切り、セロリの葉はざく切り。

リンゴは皮付きのまま8等分に切り芯をとってから3mmの銀杏切りにする。

②ドレッシングの材料をよく混ぜて、食べる直前に①と混ぜて出来上がり。

（大阪木曜日チーム中級⑥行気活血膳レシピ）

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• 材料:

  セロリ　　　2本
  リンゴ　　　小1個
  《ドレッシング》　
  塩玉ねぎ麹　　小さじ1
  塩　　　　　　小さじ1/3
  レモン汁　　　小さじ2
  オリーブオイル　大さじ3
  胡椒　少々

• 調理のポイントや想い:

  セロリを多めに使って気を流す効果を狙ったシンプルレシピ

• 寄稿者: 上田千鶴
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級 | 中医学検定3級