鰤の薬膳スパイス焼き

【作り方】①鰤は一切れを半分にカットし、塩少々をふり、10分置いて、ペーパーで臭みをとる。

②鰤に薬膳スパイス塩をしっかりまぶし付け、油を引いたフライパンにブロッコリー、小蕪も同時に入れ、蓋をして色よく焼き付ける。

③片面が焼けたら、返してさらに焼き付ける。

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