夏野菜のジョン

【作り方】①夏野菜は1cm幅に切り、軽く塩、胡椒をする。

②余分な水分を拭き取り、薄力粉を全体にまぶす。

③卵液はしっかり濾す。

①を卵液にくぐらせて両面を焼き上げる。再度卵液をくぐらせ2度焼きをする。

④お皿に盛り、ジョンのタレをつけて召し上がる。

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