薬膳レシピ五味を味わうそば米雑炊 【作り方】 ① そば米を洗い、たっぷりの水（そば米の８倍の水）に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして15分ほど茹で、水洗いしてザルにあげておく。 ② 煮干しは前日より水につけておく。干し椎茸の戻し汁とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰後２〜３分し... 2024.10.04薬膳レシピ
薬膳レシピ【文火】参鶏湯風もち麦スープ 【作り方】 1.大根、生姜、鶏肉（ひと口大）を切り、にんにくはつぶす、ネギは斜め切りにする。 2.鍋に鶏肉、生姜、にんにく、長ネギの青い部分、水3〜4cup入れ火にかける。 3.沸騰したらアクを取り除く。 4.酒、塩、大根、ネギ（斜め切り）... 2024.08.01薬膳レシピ
薬膳レシピパンチあるスープカレー 【作り方】 カレーベースを作る.。玉ねぎはみじん切り、鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎと塩胡椒を入れる。強火でひたすら混ぜながら焦げないように炒める。飴色に近づいたら（油と分離するまでが目安）、生姜とニンニクのすりおろし、ケチャップを入れ全... 2024.07.28薬膳レシピ
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