薬膳レシピ【血虚】干し柿ブラウニー
【作り方】① 板チョコを小さく割り、湯煎し溶かす。チョコが溶けたらバターを加えよく混ぜて溶かす。② 卵をよく溶き、①に２〜３回に分けて加え、よく混ぜる。砂糖、ふるった小麦粉、ココアパウダーの順に入れ、よく混ぜる。③ 干し柿を刻み、②にさっく...
養陰
薬膳レシピ
薬膳レシピ緑豆麹餡の寒天寄せ
【作り方】① ［緑豆水煮］緑豆を洗い、水を加えて40分〜煮る。②水が減ってきたら焦げ付かないよう水分を足して加減を調節しながら緑豆が潰れるまで煮る。③［緑豆麹餡］麹を計量する。④緑豆水煮200ccの温度が50度以下であることを確認して麹（乾...
薬膳レシピ龍眼肉水羊羹
【作り方】①小豆を炊いておく。②小鍋に水と寒天を入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。③米飴、小豆、塩少々を加え、煮立ったら火を止める。④寒天型にいれて冷ます。⑤龍眼肉とクコの実をかざる。
薬膳レシピ陰を補う大人女子のレーズンの蒸しパン
【作り方】 ① ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れ ホイッパーでかき混ぜる② 牛乳を加え混ぜ、次にこめ油を加え混ぜる③ ラム酒をふき取ったレーズンを加えさっくり混ぜ、カップの７分目まで入れる④ フライパンに水を入れ沸騰させる カ...
薬膳レシピ薬膳豆乳ラテ
【作り方】①小鍋に、棗（手で小さくちぎって種と分ける）、クコの実、水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして、水の量が1/4以下になるまで,煮詰めるように煎じる（水分が少なくなるまで弱火。大体でOK。）②小鍋から棗の種を取り出し、豆乳を加えて...
薬膳レシピ白キクラゲの寒天ゼリー
【作り方】１）水で戻した①白キクラゲを、熱湯でさっと茹ででざるあける。アクの少ないものなら茹でなくても良い。冷めたら細長く切っておく。２）鍋に②粉寒天と④りんごジュースを入れて混ぜ、③スライスしたドライイチジクと、１）の白キクラゲを入れて火...
薬膳レシピとまらない！揚げ塩ぎんなん
【作り方】水洗いした皮剥き時ぎんなんを油でさっと揚げます。塩をまぶして出来上がり。