脾及び胃に関連する弁証。運化、昇清、統血、気血生化に関連します
薬膳レシピ生姜ドレッシングのサラダ(舌診別開胃食)
【作り方】① 生姜はすりおろし、★とあわせ、ドレッシングを作る② キャベツは千切り、セロリは繊維に沿って細切りにする③ プチトマトは半分に切る④ ②にコーンとプチトマトをのせる⑤ ドレッシングをかける
薬膳レシピお野菜手まり寿司
【作り方】①米を洗って、分量よりやや少なめの水加減で炊く。②ご飯が炊けたら、すし酢をまぜ合わせる。③小さめに丸く握る。④きゅうりの糠漬け、みょうがの甘酢漬け、高菜づけをそれぞれのせてラップでぎゅっと握りととのえる。
薬膳レシピ寄せ豆腐
【作り方】①豆腐をボールに入れなめらかになるまで混ぜる。ひじきは水に戻し ておく。しめじは解し、たけのこは千切りに、水菜は約4㎝にカットする。②鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして2分ほどかけ混ぜながら粉寒天をしっかり溶かす...
薬膳レシピそば粉パン
【作り方】① ぬるま湯にドライイーストを入れ混ぜ溶かし、オリーブオイルを合わせる。② 別のボールにそば粉（またはそば粉＋強力粉）、砂糖、塩を泡立て器でよく混ぜる。③ ②に①を加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。④ ...
薬膳レシピぬか漬け手毬寿司
【作り方➀押し麦入り五分づき米を炊く（割合は１：３）②ごはんをラップで包み丸く成形する。③ぬか漬けを乗せる。「薬膳ごはん術 第６回『制材食材』大阪木チーム」
薬膳レシピレモンジャム
【作り方】➀ レモンは3ｍｍの厚さに輪切りにし、水につけて一晩おく。種は取っておく。② レモンを取り出し、つけていた水を沸騰させる。沸騰したつけ汁にレモンを入れ、一晩おく。③シロップを作る。水800ｃｃと氷砂糖を混ぜて温め、レモンと種（お茶...
薬膳レシピヴィーガンスコーン
【作り方】➀粉類(A)をふるいにかけ、ボウルで混ぜ合わせる。別のボウル（B）にサラダなたね油、豆乳を入れ攪拌する。②粉のボウルに、（B）を流し入れ、さっくりと混ぜる。③台に生地をうつし、手で軽く押しまとめます。あまり捏ねすぎないように注意し...
薬膳レシピビシソワーズ
【作り方】ミキサーにすべての材料をいれガーっと液体にする。 ポイント乳製品不使用のビーガンレシピジャガイモ 性味：甘味・平性 帰経：脾・胃
薬膳レシピ脾胃にやさしいにゅうめん
【作り方】１ とうもろこしは湯がいて実をとる ひじき、わかめを水で戻し、 食べやすいサイズに切る ２ そうめんを表示通りの時間（6分）湯がき、流水で洗う ３ めんつゆを温めて、そうめんも一緒に温める ４ お椀にそうめんや具を盛り、白ごまをす...
薬膳レシピサラダそうめん
【作り方】１ きゅうりは薄く切ってから細切りにして塩をもみこむ。 とうもろこしは湯がいて実をとる。 ひじき、わかめを水で戻し、食べやすいサイズに切る。 ２ そうめんを表示通りの時間（6分）湯がき、流水で洗い、 水分を切り、ボウルにいれる。 ...