陳皮ときな粉の米粉クッキー

【作り方】

①ジップロックに材料を米粉、薄力粉、きな粉、陳皮粉、メープルシロップ、豆乳、菜種油と順番に入れていく。

②袋の外からしっかりと揉み込んでひとまとめにする。ボロボロなら豆乳を足して調整する。

③袋に生地を入れたまま伸ばし棒で3mmの厚さになるように伸ばす。

④冷蔵庫に平らにしたまま入れて30分ほど寝かす。

⑤袋切り開いて型抜きをする。

⑥170℃に熱しておいたオーブンで、12〜15分焼く。

印刷

• 材料:

  ・米粉　35g ・薄力粉　35g
  ・陳皮粉　5g ・メープルシロップ　30g
  ・塩　少々　・豆乳　15g〜
  ・菜種油　25g

• 調理のポイントや想い:

  胃の中の水分を吸ってくれて胃の働きを落ち着かせるように作りました！

• 寄稿者: 田邉久美子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級 | 中医学検定3級