ブルーベリーシャーベット

【作り方】

①冷凍ブルーベリーとルバーブジャムを好みの固さになるまでミキサーにかける

ブルーベリーのバルサミコ酢漬け　

50mlのバルサミコ酢を半分に煮詰め生のブルーベリーを漬ける

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• 材料:

  2人分

  冷凍ブルーベリー　　　100g
  ルバーブジャム　　　　30g

• 調理のポイントや想い:

  頭痛改善レシピ（側頭部のチリチリした痛みに）
  ブルーベリーは血を補うことのできる食材です。
  酸味を加えるために今回は赤く酸っぱいルバーブを使いましたが、レモン汁や酢で代用できます。
  効果を高めるためにブルーベリーのバルサミコ酢漬けを添えました。

• 寄稿者: 鈴木博子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級