いちじくのコンポート

【作り方】

①いちじくは洗ってへたをとる。

②鍋にビートグラニュー糖、水、シナモンスティックを入れ

　火にかける。

③いちじくを入れ、15～20分ほど煮る。

④レモン汁を入れ、そのまま冷やす。

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• 材料:

  いちじく　3～4個
  ビートグラニュー糖　いちじくの30％
  シナモンスティック　1本
  水　適量
  塩　少々
  レモン汁　大さじ1

• 調理のポイントや想い:

  甘味のメニューです。

• 寄稿者: 瓜生知加子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他