シナモン香る りんごのブランデーロースト

【作り方】

①りんごを1㎝幅の輪切りにして、半分にし(半月切り)芯を取る。

②フライパンをあたため、ココナッツオイルを溶かす。

③①のりんごを焼く。両面色づいたらブランデーをふりかける。

　アルコールに火が移らないよう気をつける。

④お皿に盛り付け、シナモンパウダーをふる。

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• 材料:

  りんご　2個
  ココナッツオイル　20ｇ
  ブランデー　大さじ2
  シナモンパウダー　適量

• 調理のポイントや想い:

  栄養をため込んだ寒い土地で育ったりんごをローストして、ブランデーとシナモンで香りづけをしています。

• 寄稿者: 瓜生知加子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他