黒きくらげと酒粕のクラッカー

【作り方】

① 材料を全てフードプロセッサーにかける。

　又は、カードで切るようにまぜる。

② 練らないようにまとめる。

　まとまらなければ、少し水を加える。

③ 厚さ５㎜位に伸ばし、好みの大きさに切る。

④ オーブンを予熱１７０℃にし、１０分焼く。

　１６０℃にして１０分、カリッとするまで焼く。

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• 材料:

  地粉　　　　　　　100ｇ
  黒きくらげの粉末　　5ｇ
  酒粕　　　　　　 　20ｇ
  油　　 大さじ2
  塩　　 小さじ1/2

• 調理のポイントや想い:

  血を補い、活血作用のあるおつまみです。

• 寄稿者: 瓜生知加子
• 投稿者資格: なし