補血のほうれん草と潤いのいちごシーザーサラダ

【作り方】

➀ほうれん草は５cm、いちごは４等分に切る。

②ドレッシングを混ぜ合わせ、➀にかける。

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• 材料:

  （２人分）
  ほうれん草（サラダ用）　100g
  いちご　　　　　　　　　4個

  （ドレッシング）
  塩麹　　　　 小さじ2
  マヨネーズ 小さじ2
  豆乳 小さじ2
  粉チーズ 大さじ1
  レモン果汁 小さじ1
  こしょう 少々

• 調理のポイントや想い:

  手軽に作れる補血メニューです。レモンで作った血をとどめてくれます。

• 寄稿者: 福井洋子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: 中医学検定2級 | 中医学検定3級