【作り方】
①大きめのなべで水1.5Lに塩15gを入れて沸かし、パスタを茹で始める。
②フライパンににんにくみじん切りと、へしこ、オリーブオイルを入れてへしこを崩しながら炒めて白ワイン、れもん、ローズマリーを加えてソースにする。
③パスタの茹で上がり前に一旦ささがきゴボウ、葉の花を一緒に茹でてから、フライパンで炒めて焦がす。
④パスタが茹で上がったら②と菜の花とゴボウも混ぜ合わせ、ムラの無いように混ぜて皿に盛る。
（薬膳ごはん術 中級⑤大阪木曜日チーム）
水を追い出す へしこのパスタ
薬膳レシピ
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