健脾膳　カリカリひよこ豆

【作り方】①ひよこ豆を洗って、４～６時間水で戻します。

　　　　　②しっかり戻ったら、水を切り布巾などで水気を拭きます。

　　　　　③オーブンで150~160℃で60分程焼きます。

　　　　　　途中かき混ぜます。

　　　　　④粗熱が取れるまでオーブンの中で冷まします。

　　　　　　水煮ひよこ豆　ドライひよこ豆でもできます。

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• 材料:

  乾燥ひよこ豆　適量
  水　ひよこ豆の2倍くらい

• 調理のポイントや想い:

  オーブンで焼く時間を調整してください。

• 寄稿者: 前原良恵
• 投稿者資格: なし