トマトのゼリー

【作り方】

①Aのプチトマトに爪楊枝で４-５か所ほど刺す・

　鍋にプチトマト、みかんジュース、ビートグラニュー糖を鍋に入れ

　ひと煮たちしたら」そのまま置いておく。

②ＢとCを鍋に入れ、煮立ったら２分ほど焦げないようにまぜる。

③①のプチトマトを流し缶にならべる。

　①の水分は②のまぜて、流し缶へ流しいれる。

④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

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• 材料:

  A)プチトマト　　　　　8～10個
  　みかんジュース　　　100ｇ
  　ビートグラニュー糖　10ｇ
  B)トマトジュース　　　190～200ｇ
  　みかんジュース　　　100ｇ
  　ビートグラニュー糖　20ｇ
  C)寒天パウダー　　　　2ｇ

• 調理のポイントや想い:

  トマトと寒天が消化器官をお掃除しながら、消食、清熱効果が得られます。

• 寄稿者: 瓜生知加子
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: なし