クコの実とナツメの薬膳ジャム

【作り方】

ナツメは手で種を除き、小さくちぎる。

小鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、水分がなくなるまで煮詰め、火を止める。

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• 材料:

  ○クコの実　50g
  ○ナツメ　50g
  ○水　400ml

• 調理のポイントや想い:

  クコの実やナツメは女性の強い味方♪
  干された実をそのまま食べても良いですが、血を補ってくれるクコの実と気血を補うナツメのコンビを弱火でコトコト煎じて煮詰めることにより、さらにたくわえるはたらきがでてきます。

  ヘルシアスさんご提供のクコの実と棗で作りました。

• 寄稿者: tomominfutamura
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他