おかわかめ

【作り方】

① おかわかめは洗ってさっと茹でます。

② 切り干し大根はざるに広げ、上から熱湯をかけ、そのまま冷まします。

③ 干しワカメは水で戻し、さっと湯通しします。

④ ①②③をそれぞれ食べやすく切って混ぜ合わせ、器に盛ります。

⑤ かつお節とポン酢をかけます。

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