金柑

【作り方】①金柑は薄くスライスし、種を除く。②鍋に材料を全て入れ、火にかける。③沸騰したら、1～2分まぜながら火を入れる。④型に流し入れ、冷やし固める。⑤切り分け、器に盛りミントを飾る。