苦味、ゴーヤ、塩昆布

【作り方】①ゴーヤを縦半分に切り種とワタを取り除く。　薄い半月切りにして、塩をまぶす。②鍋にお湯を沸かし、ゴーヤをさっと湯がいてザル上げする。　あたたかいうちに塩昆布と和える。