ひじき

ヒジキとコーンのマリネ

【作り方】①沸騰したお湯でヒジキをさっと茹でて戻し、ざるに開けて水を切る。（茹で時間はひじきの種類で調整。今回は芽ひじきを使用。）②マリネ液を作る。ボールに醤油、オリーブオイル、梅酢を入れて、均一になるようによく混ぜる。③①を②に入れて和え...

薬膳レシピ

ドライトマトとひじきのにんにく炒め

【作り方】1.ドライトマトは軽く洗って、少量の水で戻して柔らかくなったら半分に切る。（戻し汁も使う）2.乾燥ひじきを使う場合は水で戻す。生のひじきを使う場合は軽く洗う。3.フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。4....

薬膳レシピ

脾胃にやさしいにゅうめん

【作り方】１とうもろこしは湯がいて実をとる　ひじき、わかめを水で戻し、　食べやすいサイズに切る２そうめんを表示通りの時間（6分）湯がき、流水で洗う３めんつゆを温めて、そうめんも一緒に温める４お椀にそうめんや具を盛り、白ごまをすっての...

薬膳レシピ