麺つゆ

【作り方】①プチトマトは冷凍する。②本返しの材料を合わせ、2時間～一晩、浸けておく。　鍋に入れ中火にかける。ふつふつしだしたら、5分ほどふつふつさせ、　漉して、冷やす。③ひえめんは表示通り湯がき、ザル上げし、水気を切っておく。④胡瓜は薄く切...