黒糖

糖三角（タンサンチャオ）

【作り方】① 大きめのボウルにAを入れて菜箸で混ぜながら少しずつぬるま湯を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。② 菜箸についた粉をきれいに取って生地を台の上に移し、手根で生地を手前から向こうへ押しながら決めを整えつつ5分ほどこねる。...

薬膳レシピ

つるっと寒天×黒糖黒蜜×小豆粉

【作り方】 ① 鍋に水、粉寒天を入れ溶かしてから中火で加熱する。かき混ぜながら沸騰させる。２分ほど加熱し続け寒天が溶ければ、火からおろす。② 熱いうちに型に流し入れ粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やし固める③ 鍋に黒砂糖、水を入れたら木ベラで...

薬膳レシピ

生姜プリン〜紫陽花ゼリーのせ〜

【作り方】✴︎生姜プリン✴︎①小鍋に豆乳50ccくらいと葛寒天パウダーをよく溶かす。②①に他の材料を加え中火にかける。常に混ぜながら煮溶かす。③粗熱が取れたら器に入れ冷蔵庫で冷やす。✴︎紫陽花ゼリー✴︎①ゼラチンを冷たい水でふやかします。②...

薬膳レシピ