薬膳レシピ豆乳ヨーグルトのデザート
【作り方】1、 前日にドライフルーツを豆乳ヨーグルトの中に入れます。2、 食べる前に、甘酒を適量かけます。。
健脾養血
薬膳レシピ
薬膳レシピ五味を味わうそば米雑炊
【作り方】 ① そば米を洗い、たっぷりの水（そば米の８倍の水）に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして15分ほど茹で、水洗いしてザルにあげておく。 ② 煮干しは前日より水につけておく。干し椎茸の戻し汁とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰後２〜３分し...
薬膳レシピ胃が整うかぼちゃの豆乳パンナコッタ
【作り方】 １）カボチャを柔らかくなるまで蒸して、皮をとり、マッシャーで潰す。 ２）鍋（またはミキサー）に１）と②甘酒を入れ、ハンドブレンダー（またはミキサー）にかける。 ３）２）に豆乳を加え、ハンドブレンダー（またはミキサー）にかける。 ...
薬膳レシピだし香るとろろ汁
【作り方】 ① モロヘイヤは茹でて細かく刻んでおく ② だし汁を火にかけ、文火で半分まで煮詰める。半量になったら火をとめて、味噌をときいれる。 ③ 長芋をすりおろす。 ④ すりおろしておいた長芋を入れ、長芋が温まる程度に火をかける。 ⑤ お...
薬膳レシピ【補肝血・補血】 豚肉と大根と黒木耳のトマト煮
【作り方】 フライパンにオリーブ油を入れニンニクみじん切りを置き火にかける。 香りが出たら豚肉を炒め、大根とえのき、黒木耳を炒め合わせる。 トマト缶を入れ、へらで潰し、蓋をして２０分程コトコト煮る。 塩コショウで味を整え、器に盛り付け パセ...
薬膳レシピ補気血・海老と茄子のずんだ和え
【作り方】 海老は、背ワタと殻を取り、茄子は縦4つ割りの2㎝幅。沸騰したお鍋におすまし程度の塩分濃度にし、 海老と茄子にサッと火を通し、水分を切る。 枝豆と豆腐とＡの調味液をミキサーorフードプロセッサーにかけ、ペースト状に。 ボウ...
薬膳レシピ【文火】参鶏湯風もち麦スープ
【作り方】 1.大根、生姜、鶏肉（ひと口大）を切り、にんにくはつぶす、ネギは斜め切りにする。 2.鍋に鶏肉、生姜、にんにく、長ネギの青い部分、水3〜4cup入れ火にかける。 3.沸騰したらアクを取り除く。 4.酒、塩、大根、ネギ（斜め切り）...
薬膳レシピ黒豆とナッツのキーマカレー
【作り方】 ①カシューナッツ20ｇ、りんご、カットトマトをミキサーにかけペースト状にする。 ②鍋にオリーブオイルとフェンネルシードを入れ弱火にかける。フェンネルシードがシュワシュワと泡立ってきたら、にんにくと生姜を入れて炒める。 ③にんにく...
薬膳レシピ元気チャージをしたいなら高麗人参
【作り方】 水に入れた高麗人参 強火で水の量が半分になるまで煎じます。 お求めは ハーブと漢方のお店 へルシアス
薬膳レシピ明石だこのやわらか旨炊き
【作り方】 タコは足を一口サイズに切り分ける 鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらタコを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で約50～60分煮て火を止める。