薬膳レシピドライトマトとひじきのにんにく炒め
【作り方】1.ドライトマトは軽く洗って、少量の水で戻して柔らかくなったら半分に切る。（戻し汁も使う）2.乾燥ひじきを使う場合は水で戻す。生のひじきを使う場合は軽く洗う。3.フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。4....
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薬膳レシピ
薬膳レシピ赤ワイン漬け干し柿とかぶの甘酢漬け
【作り方】赤ワイン漬け干し柿を使用する場合は先に干し柿を縦に6~8等分に切ってから赤ワインに1日くらい漬けて、天日に干しておく。1.かぶは2mmの薄切りにして、塩をまぶし10分ほどおく。かぶから 出た水分を拭き取り（塩は洗い流さない）上下に...
薬膳レシピ武火メニュー アスパラとしらすのペペロンチーノ
【作り方】①アスパラガスは7~8等分の斜め切りにする。（火が通りやすいように薄めに）長ネギも斜め切りにする。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。②鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。③フライパンにオリーブオイルを入...