蕨（わらび）と筍の春のデトックス焼きそば

【作り方】

①わらびは食べやすい長さに揃え、筍はわらびに合わせた細さと長さに切り揃える。

②戻した干し貝柱はほぐしておく。戻し汁は使うので取っておく。

③油をフライパンに入れ、筍を炒め、全体に油が回ったら　わらびも入れて炒める。

④ほぐした焼きそばを入れて、全体に火が通ったら、ほぐした干し貝柱と戻し汁を入れて強火でしっかり火を入れる。

⑤陳皮塩、醤油で好みの味に調える。

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