干し芋と甘納豆の蒸しパン

【作り方】

①ボウルに卵を割りほぐす。

②豆乳を加えて混ぜる。

③ホットケーキミックスときな粉を加え、ざっくり混ぜる。

④干し芋、甘納豆を加えて軽く混ぜる。

⑤バニラエッセンスを加える。

⓺アルミカップに7～8分目まで入れる。

⑦蒸し器で中火12～15分蒸す。竹串でチェックして、生地がつかなければ完成。

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• 材料:

  干し芋　60ｇ　甘納豆　50ｇ　卵　1個　ホットケーキミックス　150ｇ
  豆乳　100ml　きな粉　大2　バニラエッセンス　2～3滴　

• 調理のポイントや想い:

  素材本来の甘みを中心にして、気の流れや血の巡りをじゃましにくいように整えています。胃にも負担がかかりにくく、やさしく体に入っていくよう仕上げています。

• 寄稿者: 前原良恵
• 投稿者資格: その他