アーモンドとクコの実のチョコクッキー

【作り方】

①お鍋に、刻んだほうれん草、アーモンド、クコの実を入れ、水を加えて火にかける。沸騰したら中〜弱火にして、煮汁がなくなるまで煮詰め、最後は焦がさないように煮切って冷ます。

②①をフードカッターにかけてアーモンドを砕く。

③②にカカオパウダーを加えてさらにフードカッターにかけ、好みの型に整える。

④予熱した180℃のオーブンで10分焼く。

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• 材料:

  アーモンド　100g
  クコの実　100g
  ほうれん草　80g
  カカオ（ココア）　大さじ3
  水　400cc

• 調理のポイントや想い:

  産後に内臓用の血が欲しい時。授乳や自分自身の活動のための血が欲しい時。
  クコの実を甘味に使った、ほうれん草入りのアーモンドチョコレートです。

• 寄稿者: tomominfutamura
• 関係学校・協会: 中国医学協会
• 投稿者資格: その他