養血

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ほうれん草のピーナッツペースト和え

①ほうれん草をゆがいて水にさらし、軽く絞って、食べやすく切る。 ②ピーナッツペーストを梅酢でのばす。味をみて、塩を足す。 ③①を②で和える。

薬膳レシピ

【豚肉と大根と黒木耳のトマト煮】

【作り方】大根は、皮を剥き、一口大で茹でておく　えのきは、半分に切る　黒木耳も茹でるニンニクを炒め豚肉を炒め、大根、えのき　黒木耳を炒めてホールトマトを入れ煮汁の1/3まで煮込む仕上げにパセリを散らす。

薬膳レシピ

【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】

【茄子と黒木耳の酒粕味噌炒め】 ●冷えて虚弱の貧血さん【材料】・豚肉　250g ・茄子　1本・黒木耳　ボイルして6枚・ピーマン　2個・玉ねぎ　　1／2個・厚揚げ　　1個・糸唐辛子　トッピング・オリーブ油　大さじ１・水　大さ...

薬膳レシピ

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