豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

【作り方】

➀ 大根は、いちょう切りまたは半月切りにする。

② 白菜と豚肉を交互に重ねる。白菜は左右交互に重ねると扱いやすい。

③ ５～７ｃｍ幅に切り、鍋の外側から立てるように並べる。空いたところや周囲に大根を入れる。

④ 昆布と水、塩少々を加え、強火にかける。

⑤ 醤油を加え、水分が半量程度になり、白菜と大根がトロトロになったら完成。